Croccanti, fragranti e ricchi di nutrienti: smettila di acquistare i crackers e falli in casa

Sapete che potete fare in casa dei buonissimi cracker senza usare nemmeno la farina? Ecco la ricetta dei crackers croccanti, vi piacerà.

I crackers che si trovano in commercio molto spesso non sono soddisfacenti. Sia a livello di gusto che… di portafoglio. Quelli più semplici non sono appetitosi e quelli più particolari costano un occhio della testa. Allora la soluzione è questa, sfornare dei buonissimi crackers fatti in casa. Come? Con questa ricetta.

L’abbiamo selezionata perché è la ricetta dei crackers perfetta per fare degli snack da gustare durante la giornata, non solo per accompagnare il cibo a pranzo oppure a cena in sostituzione del pane, ma anche da sgranocchiare la sera. Ecco come fare lo spuntino spezza fame nutriente e gustoso.

Ricetta dei crackers croccanti

Per realizzare questi crackers croccanti avrete bisogno di alcuni ingredienti speciali, una volta che li avrete radunati sul tavolo potrete cominciare a preparare l’impasto. Non è affatto difficile da reperirli, li trovate nei supermercati più forniti e, a limite, si possono comprare anche online.

E ora è arrivato finalmente il momento di scoprire come realizzare questi crackers senza glutine e amidi, ottimi per chi ha il diabete o soffre di celiachia. Li potete usare come spuntino, a tavola per accompagnare i cibi o per fare degli antipasti sfiziosi. Provateli con della crema di formaggio o ricotta, sono buonissimi.!

Ingredienti

• farina di ceci 70 gr
• farina di canapa 30 gr
• semi di zucca 35 gr di
• semi di sesamo 70 gr
• acqua 80 ml
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• rosmarino un paio di rametti
• aglio in polvere un pizzico a seconda del gusto
• paprika dolce o piccante, ma se non vi piace non mettetela

Preparazione

• Iniziate a fare i cracker croccanti preparando l’impasto, quindi mescolate la farina di ceci insieme ai semi di sesamo, unite pure i semi di zucca, la farina di canapa, l’aglio in polvere, la paprika e un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva.
• Alla fine versare l’acqua e cominciate a mescolare con un cucchiaio di legno oppure con una spatola. Dovrete ottenere un impasto ben amalgamato.
• A questo punto spennellate con un poco di olio extra vergine di oliva un foglio di carta da forno, sistemateci sopra l’impasto e stendetelo con un mattarello, per aiutarvi ponete sopra all’impasto un altro pezzo di carta forno.
• Ora mettete l’impasto in una teglia, aiutandovi con la stessa carta forno, e distribuite sulla superficie il rosmarino e dei semi di sesamo.
• Infine trasferite la teglia in forno già caldo a 180 gradi e cuocete per circa 20/30 minuti, a metà cottura riprendete l’impasto, tagliatelo a quadratini e poi infornate fino a completamento.