Fare il tiramisù può sembrare una cosa semplice, ma in realtà ci sono alcuni errori che le persone fanno spesso. Vediamoli insieme!
Il tiramisù è quel tipo di dolce che equivale ad una garanzia, perché piace veramente a tutti, sia ai grandi che ai piccini. Inoltre, è facile e veloce da preparare, e bastano pochi ingredienti. Quindi un dolce buono, veloce ed economico. Anche se questo dessert è semplice da preparare, ci sono alcuni piccoli errori molto comuni che adesso vedremo insieme!
Il tiramisù è uno dei dessert italiani più famosi del mondo, ed è noto per la sua straordinaria combinazione di sapori e consistenza! Infatti è un dolce dalla cremosità unica, accompagnato dal gusto deciso del caffè e dalla dolcezza sapientemente bilanciata.
Il nome “tiramisù” è una parola che se nella lingua italiana viene scomposta, significa “tirami su” con riferimento al fatto che il dolce è stato creato per sollevarti il morale grazie alla sua bontà e al suo contenuto di caffè.
Ecco gli errori più comuni che si fanno durante la preparazione di un tiramisù!
Il tiramisù è sempre in prima linea nelle liste dei dessert di tutti i ristoranti, da quelli base a quelli stellati, e ognuno lo prepara a modo suo. Oltre ai ristoranti, il tiramisù può anche essere preparato in casa, perché è davvero semplice. Per renderlo perfetto però, è meglio fare attenzione ad alcuni piccoli dettagli che spesso le persone sbagliano. Scopriamo subito quali sono questi errori!
Il primo e fondamentale step da considerare è la scelta del biscotto che comporrà il vostro tiramisù, quindi: savoiardi o pavesini? Assolutamente i savoiardi! Il risultato autentico del tiramisù prevede la presenza dei savoiardi, e non di altri surrogati che modificano la consistenza del dolce. Si utilizza questo tipo di biscotto perché è alto e spugnoso e assorbe meno caffè, quindi riesce ad equilibrare bene il sapore della caffeina.
Un altro dubbio è: con panna o senza panna? Beh, la ricetta originale del tiramisù non prevede l’utilizzo della panna montata, ma solo dell’albume dell’uovo montato a neve.
Mentre un altro terribile errore è quello di sostituire il caffè ad un altra bevanda come il tè: assolutamente no! Se c’è una cosa sicura, è che nel tiramisù va messo solo ed esclusivamente caffè, il quale deve essere buono e ristretto. Se c’è chi lo preferisce meno forte, è possibile utilizzare il decaffeinato oppure diluire il caffè normale con un po’ d’acqua, ma non cambiate bevanda!
Il tè viene utilizzato solo nel caso in cui volete creare una versione del tiramisù alla frutta, in quel caso va bene, perché non si tratterà della classica ricetta, ma di una variante. Questo è tutto ciò che c’è da sapere per non sbagliare nulla durante la preparazione di questo squisito dessert. Buon appetito!
