Finocchi strepitosi, così non li hai mai mangiati: cremosi e sfiziosissimi | La videoricetta ti salva la cena in 5 minuti

Finocchi? Rendili strepitosi! Con questa ricetta porti in tavola un contorno davvero sfiziosissimo: il salvacena che non ti aspetti!

Un ingrediente molto versatile in cucina che si rivela un grande alleato per la nostra salute. Mangiare finocchi fa bene al nostro organismo, perché ci aiuta a depurarlo dalle tossine, ha proprietà diuretiche e soprattutto si tratta di un alimento ipocalorico che dovremmo tutti integrare nella nostra alimentazione.

Fonte di fibre, dall’elevato potere saziante, è un ingrediente che ci consente di restare in forma. Ma come cucinare i finocchi? Sì, i finocchi possono essere consumati da crudi ma possono anche diventare un delizioso contorno da cucinare e portare in tavola, specie quando abbiamo i minuti contati ma una fame da lupi! Con questa videoricetta porti in tavola un piatto delizioso: i finocchi così sono strepitosi!

Se li cucini così sono una vera delizia: segui la ricetta e porterai in tavola un contorno a base di finocchi davvero gustoso!

Come cucinare i finocchi per portare in tavola un contorno saporito, veloce ma soprattutto leggero? Abbiamo la ricetta che fa per te: li hai mai preparati in padella? I finocchi in salsa sono un contorno davvero gustosissimo e prepararli è molto semplice. Saranno un salvacena davvero appetitoso. Vediamo subito la ricetta completa!

Ingredienti:

• 800ml di Acqua
• Un pizzico di Sale
• 1 Finocchio
• 200g di Farina
• 8 Tuorli
• Succo di 1 limone
• 1 noce di Burro

Preparazione

• In una pentola versiamo l’acqua, uniamo il sale ed aggiungiamo all’interno il finocchio in precedenza lavato e pulito e portiamolo a bollore. Lasciamo sbollentare il finocchio per qualche minuto, dopodiché lo scoliamo e lo lasciamo raffreddare
• Non buttiamo via l’acqua di cottura del finocchio che sarà adesso aromatizzata e potremo utilizzare per realizzare la nostra salsa. Ne preleviamo un mestolo che versiamo poi all’interno di un recipiente. Al brodo andiamo ad aggiungere la farina e mescoliamo per ottenere una salsina densa
• Incorporiamo a questo punto il succo di limone e gli 8 tuorli sbattuti. Amalgamiamo il composto per mescolare al meglio gli ingredienti, dopodiché portiamo il recipiente sul fuoco a fiamma bassissima ed attendiamo che la nostra salsina diventi più densa
• Nel frattempo, tagliamo i finocchi in fette e li mettiamo a rosolare in padella con una noce di burro. Quando saranno diventati dorati, potremo impiattarli. Ed una volta pronti, non ci resterà che guarnirli con la nostra salsina per portarli in tavola!