Sono le crocchette dell’estate, buonissime e light, perfette per ogni occasione

Sono queste le crocchette dell’estate più buone e leggere che tu abbia mai mangiato: ricetta semplice ricca di gusto, da provare!

Cerchi un’idea per stupire tutti a pranzo oppure a cena? Allora non puoi assolutamente perderti la nostra ricetta di oggi. Tra poco, infatti, andremo a preparare le crocchette più buone e leggere dell’estate. Si fanno in pochi passaggi, sono ricche di gusto e sono pure light. Insomma, un vero capolavoro!

Ma facciamo subito un passo indietro e procediamo con ordine. Per prima cosa, diamo un’occhiata alla lista completa della spesa. Dopodiché, non dovrai fare altro che seguire il procedimento passo passo e portare in tavola questa squisitezza unica.

Perfette per ogni occasione, queste crocchette sono l’ideale come antipasto, come secondo o come piatto unico. Provale subito: piaceranno anche ai tuoi figli!

Crocchette dell’estate buone e leggere: la ricetta perfetta per ogni occasione

Se sei arrivato fin qui a leggere il nostro articolo allora vuol dire che sei curioso di scoprire come sono fatte le nostre crocchette dell’estate buonissime ed extra light. Ebbene, si preparano con due semplici verdure e pochissimi altri ingredienti. Bando quindi alle ciance, allacciati il grembiule e mettiti al lavoro!

Ingredienti:

• 2 zucchine;
• 1 carota;
• 2 uova;
• 60 grammi di farina;
• 40 grammi di pangrattato;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco;
• sale q.b.;
• pepe q.b.

Preparazione

1. Come avrai capito dalla lista della spesa, per fare le nostre crocchette estive devi cominciare innanzitutto a grattugiare all’interno di una scodella abbastanza grande le zucchine e la carota precedentemente pulite.
2. Strizzale bene in modo da eliminare l’acqua in eccesso e poi aggiungi le uova sbattute, la farina, il pangrattato ed il parmigiano grattugiato. Regola di sale e di pepe ed insaporisci con un po’ di prezzemolo fresco tritato al coltello.
3. Mescola, quindi, con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. A questo punto, stacca dei pezzetti di impasto con due cucchiai e forma come delle palline leggermente schiacciate. Adagiale su una teglia coperta con della carta da forno ed inforna a 200 gradi per circa 20 minuti.
5. Trascorso il tempo necessario, tira fuori le crocchette dal forno, lasciale intiepidire e preparati a servirle. Piaceranno anche ai bambini!

Il consiglio extra: puoi personalizzare la ricetta utilizzando per l’impasto anche degli altri ingredienti come le patate, la zucca o i legumi. Anche per quanto riguarda gli aromi non hai che l’imbarazzo della scelta: paprika, peperoncino, erba cipollina, timo e chi più ne ha più ne metta! Il risultato sarà sempre eccezionale.