Gli chef fanno così, segui questo trucco per pelare il pomodoro in un lampo. Ti cambia la vita in cucina e non ne farai più a meno!
La cucina italiana è rinomata in tutto il mondo per la sua deliziosa varietà di piatti e la freschezza dei suoi ingredienti. L’uso di prodotti di alta qualità, combinato con una lunga tradizione culinaria, rende la cucina italiana una delle più amate al mondo.
Uno degli ingredienti più importanti nella cucina italiana è il pomodoro. Questo frutto versatile e delizioso è utilizzato in molte preparazioni, dalla salsa di pomodoro alla bruschetta, dalla pizza alla pasta al pomodoro. Ma a volte, la pelatura del pomodoro può essere un po’ noiosa. Fortunatamente, esiste un trucco che gli chef italiani usano per pelare i pomodori in un minuto.
Pelare il pomodoro in un lampo, segui i consigli degli chef
Il trucco consiste nell’utilizzare l’acqua bollente per pelare il pomodoro. Per fare ciò, basta rimuovere il picciolo e praticare un piccolo taglio sulla parte superiore dell’ortaggio. Quindi, aggiungere gradualmente i pomodori all’acqua bollente e lasciarli scottare per circa 20 secondi. Dopo questo breve periodo di tempo, i pomodori vengono tolti dalla pentola e immersi immediatamente in un contenitore con acqua fredda. Questo è fatto per mantenere la polpa soda.
Dopo aver fatto raffreddare i pomodori, si può iniziare a sbucciarli rapidamente utilizzando un pela pomodori. Per farlo, è necessario staccare la buccia da un’estremità della pelle con il pollice e l’indice o la lama di un coltello. In questo modo, la buccia del pomodoro può essere facilmente rimossa.
Questa tecnica è molto utile quando si deve preparare una grande quantità di pomodori per una salsa o per una ricetta che richiede pomodori pelati. Inoltre, è una tecnica molto utile anche quando si vuole evitare di perdere polpa di pomodoro durante la pelatura.
Oltre al pomodoro, la cucina italiana utilizza molti altri ingredienti freschi e deliziosi. Ad esempio, la mozzarella di bufala è un formaggio fresco tipico del sud Italia, che viene utilizzato in molti piatti, come la pizza margherita o l’insalata caprese. Inoltre, il parmigiano reggiano è un formaggio stagionato molto apprezzato, che viene utilizzato per insaporire molti piatti, dalla pasta al ragù alla parmigiana di melanzane.
La cucina italiana è anche nota per l’uso di erbe aromatiche fresche, come il basilico, il rosmarino, l’origano e la salvia. Queste erbe vengono utilizzate per insaporire molti piatti, soprattutto quelli a base di pomodoro o di carne.
Inoltre, la pasta è uno dei piatti più famosi della cucina italiana. Quella fresca, fatta in casa con uova e farina, è un’arte che viene tramandata da generazioni in molte famiglie italiane. La pasta fresca viene poi condita con sughi a base di pomodoro, di carne, di pesce o di verdure.
