Prova ad unire wafer e budino, quello che ne verrà fuori ti lascerà davvero senza parole: da fare subito, sarà amore al primo assaggio!
Quando eravamo bambini, era davvero difficile non trovare nelle case delle nostre nonne un pacco di wafer rigorosamente al cioccolato. Il classico dolcetto goloso che ci davano di nascosto da mamma e papà e noi lo custodivamo gelosamente proprio come se fosse un tesoro prezioso.
Nonostante siano passati tanti anni, ancora adesso quando vediamo un pacco di wafer non possiamo non pensare con dolcezza a quei momenti. Proprio per questo non mancheranno mai nelle nostre dispense ed infondo come poterci rinunciare visto che hanno un sapore così delizioso? Friabili, farciti e fragranti, sono la giusta ricompensa per grandi e piccini dopo una lunga giornata passata fuori casa. Ne basterà aprire un pacco per finirli senza nemmeno rendersene conto.
Con wafer e budino potrai realizzare un dolce da leccarsi i baffi
Oltre ai wafer esiste un altro dolcetto che fa impazzire soprattutto i piccini di casa e questa volta stiamo parlando del budino al cioccolato, che con il suo sapore riesce a catturare anche i palati più esigenti. Ebbene, oggi abbiamo per voi una proposta a cui non potrete mai dire di no. Abbiamo intenzione di farvi unire wafer e budino in una ricetta strepitosa. Quelle che verrà fuori sarà un dolcetto strepitoso da fare venire l’acquolina in bocca.
Per la realizzazione del dolce di oggi vi servirà:
- 1 pacco di wafer
- 1 lattina di latte condensato
- 500 ml di latte parzialmente scremato
- 1 lattina di panna acida
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di farina di frumento
- 2 tazze di fragole a pezzi
- 1 bustina di vanillina
- 100 g di cioccolato fondente
- 500 ml di panna montata + 250 ml per decorare
Procedimento
- In un pentolino mettete il latte condensato e stemperatelo leggermente con un goccio di latte
- Mescolate farina e vanillina nel latte avanzato e unitelo nel pentolino
- Aggiungete anche i tuorli sbattuti
- Accendete la fiamma e mescolate delicatamente fin quando il composto non si inizierà ad addensare
- Una volta pronto dividetelo in due contenitori separati, in uno andrete a mettere il cioccolato a pezzi e farete sciogliere per bene, nel secondo andrete ad aggiungere la panna montata e le fragole a pezzi
- Adesso non ci resta che realizzare gli strati del nostro budino
- Realizzate un primo strato con la crema alle fragole, wafer sbriciolati e infine crema al cioccolato
- Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con la crema alle fragole
- Infine decorate con la panna montata e delle fragole a pezzi
- Lasciate riposare in frigo per circa un’ora e servite.
